草原大米逆袭记

    草原大米逆袭

    新华社呼和浩特8月20日电 题:草原大米逆袭

    新华社记者 朱文哲、王靖

    提到大米,过去人们首先想到的是东北大米、“泰国香米”,草原与大米似乎没有直接的关联。而如今,产于草原的“兴安盟大米”,从默默无闻的普通米逆袭成为声名远播的高端有机大米,不仅将草原与大米紧密相连,还在草原上架起一座乡村振兴和脱贫致富的桥梁。

    内蒙古自治区兴安盟是大兴安岭南麓集中连片特困地区,这里优良的土壤、水源和10余摄氏度的昼夜温差,成就了水稻极佳的生长条件。“兴安盟水稻的种植历史悠久,过去它只是农户种植的一种普通作物,并没有形成产业化发展。”兴安盟农牧局调研员张福君说,近年来兴安盟通过品牌培育与产业化经营,“兴安盟大米”已成为带动当地农民致富增收的新途径。

    走在兴安盟乌兰浩特市乌兰哈达镇东苏嘎查的乡间公路上,道路两侧种植的水稻像绿色的海洋。“我一直种水稻,过去卖不上好价钱,活干得多,钱挣得少。”东苏嘎查水稻种植户韩江云说,过去他将自家的20亩土地和租用的20亩土地都种了水稻,每年的收入只有3万多元。

    “普通大米的市场竞争力弱,有的农户种的大米要零零散散地卖一年。”东苏嘎查天禾水稻种植专业合作社理事长齐日麦乐图说。为了改变这种状态,也为了让农户劳有所得,从2014年开始,合作社开始与内蒙古天极农业开发有限公司合作,引导农户种植高端有机大米。

    近年来,在盟里的引导下,,农户、合作社与多家公司展开合作,形成了紧密的利益联结机制。企业委托合作社,将分散的小农户组织起来,按照严格的种植标准,指导和管理小农户种植水稻,然后再高价回收验收合格的稻谷,统一加工为大米。这种三方合作让水稻种植技术愈发科学高效,草原大米品质愈发香甜、价格持续走高,农民的钱包也鼓了起来。

    “过去的大米每斤卖1元上下,年景差的时候每斤只能卖0.75元。”韩江云说,“2018年我种了20亩优质水稻,这里面有机稻米和绿色稻米每斤的收购价分别是3.5元和1.8元,全年收入超过5万元,比过去种40亩水稻的收入还高出不少呢。”

    相较于普通大米,高端有机大米对种植方式的要求更高,精细化程度也更强。“过去农户用插秧机来插秧,但这样会有杂草,有时还会‘飘秧’,稻米的质量上不去。”内蒙古天极农业开发有限公司副总经理姚晶晶说,“现在我们指导农户用可降解的地膜来保持土壤状态,他们一边覆膜一边插秧,这样杂草少了,秧苗的密度也比之前更科学。”

    通过科学种植,曾经的化肥已被羊粪代替,农户背着喷雾器喷洒农药的场景也被“扫稻苗”取代。“偶尔遇到虫害,我们就用木棍在秧苗上扫一圈,水稻负泥虫被扫到水里就不再祸害秧苗了。”齐日麦乐图说,“我们的大米品质可以说是一年比一年好!”

    得益于对大米品质的不懈追求,如今的“兴安盟大米”已热销北上广深等地。“我们已经有了一批以营养健康为追求的固定客户群体,在高端大米市场的销量不断提高。”姚晶晶说。

    2018年,兴安盟大米生产企业销售收入达11.27亿元,同比增长33.3%。其中规模以上大米生产企业已有14家,完成销售收入10.7亿元,同比增长38.2%。

    “和过去相比,我们今天的大米完全是脱胎换骨的改变。”齐日麦乐图骄傲地说。

    兴安盟大米脱胎换骨式的改变,让如今的兴安盟成为内蒙古重要的水稻产区,袁隆平水稻院士专家工作站也落户于此。在各大电商平台上架的“兴安盟大米”,不仅成为“2018年中国十大大米区域公用品牌”,也成为服务全国第十四届冬运会的指定用米。

    “未来,我们要进一步挖掘米粒里面的大文章,在扩大种植规模、创新农旅结合、加强育种研发等方面不断加强投入,丰富和延长稻米产业链条,提高大米的附加值,让兴安盟大米成为推动产业兴旺、带动农民增收、实现乡村振兴的‘财富米 ’!”张福君说。

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