香港食安中心抽查食物样本10个未通过 合格率99.9%

    中新网8月1日电据98.html">香港《文汇报》报道,7月31日,98.html">香港食环署食物安全中心公布7月食物安全报告,在约1.2万个食物样本中,有10个食物样本未能通过检测,整体合格率为99.9%。其中包括2个水果样本的除害剂残余超标,3个鱼类样本含孔雀石绿。

    中心发言人表示,,中心对约1100个食物样本作微生物检测,约3600个样本进行化学检测,及余下约7300个样本(包括从日本进口食品中抽取的约7000个样本)作辐射水平检测。

    10个不合格样本分别为2个除害剂残余超标的水果样本;含孔雀石绿的1个鲩鱼样本、1个烧鳗鱼样本及1个桂花鱼样本;含沙门氏菌的1个鸡丝捞面样本及1个海南鸡饭样本;1个汞含量超标的剑鱼样本;1个防腐剂含量超出法例标准的上海面样本;及1个含不准添加防腐剂的素鸡样本。

    中心已跟进不合格样本,包括指令有关商户停售问题食品,及追查问题食物来源。

    中心发言人补充,食物内的除害剂残余过量可能是业界没有遵从优良务农规范,例如在农作物上使用过量除害剂,或除害剂没有足够时间分解便进行收割。

    发言人提醒业界,应确保其提供的食物适宜供人食用和符合法例要求,消费者则应光顾可靠的商铺及保持均衡饮食,以降低风险。

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